奶汤干贝萝卜球

奶汤干贝萝卜球

原料：干贝100克，白萝卜球250克，奶汤1500克，精盐5克，味精5克，料酒15克，鸡油5克，葱、姜末2克，猪油500克(实耗25克)。

奶汤干贝萝卜球的做法

1、将干贝剔去老筋，洗清后放入碗内，加入清水上笼屉蒸1小时左右，取出待用。

2、将锅烧热，放入猪油，待油烧至五成热时，放入萝卜球，用小火炸熟后捞出，沥去油。

3、将锅烧热，倒入猪油，下葱、姜末炝锅，待爆出香味，随即加入奶汤、精盐、味精、料酒、干贝、萝卜球，用小火炖半小时左右。淋上鸡油，盛入大汤碗中即可。

煲汤网特别提示：奶白色，汤浓不腻，味鲜可口。

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