海米烧萝卜的做法

海米烧萝卜

原料:萝卜300克，海米35克，葱段10克，姜4片，料酒25克，盐5克，清汤50克，猪油25克，葱末3克，白糖5克，味精2克，香油5克，青蒜苗少许。

海米烧萝卜的做法

将萝卜去皮，洗净后切成滚刀块，放入沸水锅内焯至熟，取出备用；海米用温水泡软，洗净后放一碗里，加上葱段、姜片、料酒、盐4克和清汤，上屉蒸约10分钟，取出。

锅置火上，放猪油烧热，用葱末炝锅，倒入萝卜块、海米、盐1克、白糖、味精和蒸海米的汤汁，用小火烧约3分钟入味，用旺火收汁，淋上香油，撒上青蒜苗，出锅装盘上桌。

特别提示:口味清淡，鲜香适口。

用小火将萝卜块烧焖入味，出锅前用旺火收浓汁。

健康饮食网小提示

茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效