苦瓜竹笋汤

苦瓜竹笋汤

主料：竹笋200克，苦瓜200克，萝卜苗100克。

辅料：盐、鸡精、生姜片、香油各适量。

苦瓜竹笋汤的做法

1、竹笋去皮切成片状，焯水。

2、苦瓜清洗干净去瓤，切段。

3、沙锅加清水、生姜片、竹笋片煮20分钟。

4、放苦瓜煮5分钟，放盐、鸡精、香油调味。

5、再放萝卜苗略煮2分钟即可。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

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