牡蛎紫河车炖鸡

牡蛎紫河车炖鸡

原料：牡蛎15克，紫河车30克，土鸡1只，姜5克，料酒10克，味精2克，精盐3克。

牡蛎紫河车炖鸡的做法

1．将牡蛎捣成细粉；紫河车洗净，切成小块，放入沸水锅中氽一下；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。

2．将鸡放入炖锅内，加入牡蛎粉、紫河车、姜、葱，注入清水适量，将炖锅置武火上烧沸，改用文火炖80分钟，调入精盐、味精即成。

功效：敛阴潜阳，止汗涩精，化痰软坚，补虚损，益气血。适于高血压患者食用。

用法：适量食用。

特别提示：虚而有寒者忌食。

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煲汤网小提示

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