桃仁红枣桂圆羹
桃仁红枣桂圆羹
材料：冬虫夏草10克，桂圆100克，大枣、冰糖各50克，核桃仁30克，湿淀粉25克。
桃仁红枣桂圆羹的做法
1．冬虫夏草洗净。桂圆去壳、核。大枣洗净，去核，切成丁。核桃仁洗净，切成丁。
2．锅内放入清水700克，下入冬虫夏草、核桃仁丁、大枣丁烧开，用小火煎煮至汤汁余下650克。
3．下入桂圆肉烧开，煎煮5分钟，下入冰糖，煮至溶化，用湿淀粉勾芡成羹，出锅装碗即成。
特点：滑嫩稠浓，香甜润口。
煲汤网特别提示：大枣、核桃仁均切成1厘米见方的丁。勾芡要稠稀适中。
食材功效：冬虫夏草味甘，性平，有补肾壮阳，填精强身的功能。桂圆含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、多种氨基酸、脂肪、磷、铁、钙、维生素(C、B族)等，有益心脾，补气血，安神的功能。大枣含糖类、蛋白质、有机酸、黏液质、维生素(A、B2、C)、钙、磷、铁等，有益血壮神之功，对早泄和阳痿患者有较好的食疗效果。核桃仁富含脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素E等，有补肾固精的功能。诸物同烹成羹，有补肾气，益精血之功效，对遗精、阳痿患者有疗效，也是男性的日常保健佳品。
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煲汤网小提示
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