青瓜鱼茸汤

青瓜鱼茸汤

原料：黄瓜2条，鲮鱼肉400克，虾米1汤匙，陈皮1/4块，香菜1棵，清鸡汤3杯。盐半茶匙，生抽1茶匙，生粉1汤匙，清水2汤匙，胡椒粉少许配成腌料。

青瓜鱼茸汤的做法

1、黄瓜去皮，切小段，取出瓜瓤，洗净抹干水分，拌入少许生粉。

2、虾米、陈皮用清水浸透，切小粒。

3、香菜洗净，切碎。

4、将虾米、陈皮、香菜、鲮鱼肉、腌料同拌匀，分别酿入瓜中。

5、用少许油将清鸡汤和清水2杯煮开放入酿满鱼茸的黄瓜，煮至熟，盛出排入碗中。

6、在热汤加入少许细盐拌匀，盛入碗中，即可食用。

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。