枸杞子鹌鹑鸡肝汤
枸杞子鹌鹑鸡肝汤
材料：鸡肝150克，枸杞子叶10克，鹌鹑蛋150克
调味料：生姜5克，盐5克
枸杞子鹌鹑鸡肝汤的做法
1、鸡肝洗净，切成片；枸杞子叶洗净。
2、鹌鹑蛋入锅中煮熟后，取出，剥去蛋壳；生姜洗净切片。
3、再将鹌鹑蛋、鸡肝、枸杞叶、姜片一起加水煮5分钟，调入盐煮至入味即可。
小贴士：购买鸡肝时，应选颜色鲜明、气味纯正、个大、光滑、完整、有弹性、未被胆汁污染的鸡肝。
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