生地麦冬炖牡蛎
生地麦冬炖牡蛎
原料:麦冬20克,生地20克,牡蛎肉300克,料酒10克,精盐3克,味精2克,姜5克,葱10克,香油(芝麻油)25克。
生地麦冬炖牡蛎的做法
1.将生地浸透,切成薄片;麦冬砸扁去内梗;牡蛎肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
2.将生地、麦冬、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水,置武火上烧沸,改用文火煮30分钟,加入精盐、味精、香油,搅匀即成。
功效:滋阴补肾。适于高血压肾阴亏损型患者食用。
用法:每日1次,适量食用。
特别提示:感冒风寒、脾胃虚寒者忌食。
牡蛎亦称蚝子,其肉称蛎黄,可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效:平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕,心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别:以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
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