鸡骨草煲生鱼

鸡骨草煲生鱼

原料：鸡骨草200g、生鱼1条、姜10g、葱2根、盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油少许

鸡骨草煲生鱼的做法

1、生鱼宰杀后去除内脏，切成块。

2、鸡骨草用温水泡发，清洗干净。

3、姜去皮切片。

4、葱择清洗干净，切段。

5、锅上火，油烧热，爆香姜片，下生鱼块，煎至两面呈金黄色，盛出。

6、沙锅上火，注入清水，放入姜片、鸡骨草，煮沸，煲约40分钟。

7、再次放入生鱼块，煮至其熟透，加入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱段，淋上香油即可。

功效：祛风除湿、清热解毒，还可预防肝炎。

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