草鱼淮枣猪蹄汤

草鱼淮枣猪蹄汤

用料:猪蹄(猪脚)1只，草鱼肉100克，淮山15克，北芪6克，红枣6枚，生姜2片，绍酒2茶匙。

草鱼淮枣猪蹄汤做法

1．猪蹄去毛去甲刮洗干净，破开两边，斩成大块。鱼肉清洗干净后切成中块。

2．红枣去核洗净。淮山、北芪用温水浸透洗净。

3。将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。

5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

功效:滋补气血，温中生髓。

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