薏米红枣猪蹄汤

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效

薏米红枣猪蹄汤

主料：猪蹄300克，老南瓜100克，薏米30克，红枣20克，生姜10克，葱10克。

辅料：盐8克，鸡精3克。

做法

1、将猪蹄处理干净砍成块。

2、老南瓜去籽切成块。

3、薏米用温水泡透。

4、生姜去皮切成片状。

5、葱切段。

6、锅内烧水，待水沸后，投入猪蹄，用中火焯水，去净血渍，倒出清洗干净。

7、另取瓦煲一个，加入猪蹄、老南瓜、薏米、红枣、生姜、葱，注入适量清水。

8、用小火煲约3小时，然后调入盐、鸡精即可食用。

猪蹄营养丰富，味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白，这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄...[更多]

煲汤网小提示

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