金钱龟鸭肉汤

金钱龟鸭肉汤

原料：金钱龟、白鸭各1只，鲜荷叶1张，扁豆花5朵，葱、姜、料酒、紫苏叶、荆芥各适量。

金钱龟鸭肉汤的做法

1．将金钱龟去肠杂，剁为4块；白鸭去毛杂洗净切块。

2．金龟块与白鸭加清水适量煮沸后，调入葱、姜、料酒、紫苏叶、荆芥文火炖至烂熟后，放入荷花、扁豆花、食盐、味精等，再煮一二沸即可服食。

功效：清热利湿，解暑除烦，养阴生津。

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