山药羊肉汤怎么做
山药羊肉汤
口味：咸鲜味
操作时间：60分钟
原料：羊肉300克，山药100克，枸杞、红枣各25克，姜、盐、料酒、鲜汤、花生油各适量。
山药羊肉汤怎么做
1、将羊肉洗净切块，放入开水锅中汆一下捞出。
2、将山药去皮洗净，切滚刀块。
3、将姜洗净切片。
4、红枣、枸杞洗净。
5、炒锅注花生油烧热，下姜片爆锅。
6、放入羊肉块煸炒。
7、加入山药块、枸杞、红枣。
8、添适量鲜汤，加入盐、料酒，用小火煲至熟烂即可。
特别提示
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。