百合圆肉煲鸡蛋

百合圆肉煲鸡蛋

材料：干百合、桂圆肉各40克，鸡蛋150克

调料：陈皮5克，精盐3克，植物油适量

百合圆肉煲鸡蛋的做法

1、百合、桂圆肉和陈皮用水洗净；鸡蛋磕入碗中，打匀成鸡蛋液。

2、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，慢火煎熟，取出。

3、砂锅中放入清水，烧至水开，放入全部材料，用中火煮90分钟，加入精盐调味，即可饮用。

营养功效：润肺止咳，清心安神，对神经性心悸有一定的辅助疗效。

引经据典：《药性论》中说百合能“除心下急、满、痛，治脚气、热咳逆”。

一天吃几个鸡蛋好

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