香菇菱角汤

香菇菱角汤

原料:菱角500克，水发香菇100克，鲜汤750克。精盐、味精、熟猪油、香油各适量。

香菇菱角汤的做法

1．将菱角劈开去皮；水发香菇洗净去根，切成片，待用。

2。锅置旺火上，放入熟猪油煽炒菱角肉，然后放入香菇和鲜汤。

3．汤烧开5分钟放入精盐、味精调味，装入汤碗，淋上香油即可。

特点:汤清味美，有润肺益气之功效。

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