猪手桑椹汤

猪手桑椹汤

原料：猪前脚(俗称猪手)1只(约600克)，桑椹子100克，嫩桑枝50克。

猪手桑椹汤的做法

1．猪手去皮毛脚甲刮净污物，洗净斩件，桑椹子、桑枝洗净。

2．以上各用料共置瓦煲，调盐少许，加水5碗，煲2.5小时，猪手熟烂至脱骨汤成。去桑枝椹子，饮汤食猪手肉。

功效：夏季天气热，且潮湿多雨，家中若有老年风湿患者极为辛苦，即使是健康者，亦觉得湿热气闷，而身有不自在的感觉。此汤宜全家人饮用，有高血压风湿者，宜多饮用。

桑椹营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素，此外，还含有鞣酸，苹果酸、脂肪酸等，其脂肪主要为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。 ...[更多]

煲汤网小提示

桑椹和梗米能一起吃吗: 两者同煮粥食用可补肝益肾，养血润燥，还可消除脑力疲劳，精力不集中、多梦、失眠等到症状

桑椹和枸杞能一起吃吗: 桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效，可治头发早白。