茶树菇猪瘦肉汤
茶树菇猪瘦肉汤
材料：茶树菇60克，猪瘦肉500克，红枣8个，生姜2～3片。
茶树菇猪瘦肉汤的做法
1．茶树菇洗净；红枣去核洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不必刀切。
2．然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2.5小时，调火适量食盐和生油便可。
3．此量可供3～4人用。猪瘦肉可捞起切片，拌酱油佐餐用。
特点：补益健胃，消脂。
春日养生是关心健康的人们茶余饭后讨论的话题。小医认为保健不得法，结果亦可能适得其反，不宜盲目追求昂贵的滋补品。春季特别是初春时，人们的活动少，代谢也较其他季节缓慢，身体本来就容易聚集脂肋，因此不应专门服用高蛋白类和高脂肪类的补品，特别足脂肪肝、血脂高、体重超重者应尽量以清淡的饮食为主。茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香浓，功效补益健胃及消脂，是春日靓汤。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。