茴香鸡翅的做法

茴香菜是春天里的味道，味道浓烈鲜嫩的茴香菜剁的细细的，掺上肉末做成馅料用来包饺子，那个香浓的味道足以勾引人的胃口。待和煦的春天远去，茴香菜也就失去了鲜嫩，但味道反而更加得成熟浓烈。洋为中用，借鉴也许是一个好的学习方式，走弓弦最直接能省却一些弯路。用味道成熟浓烈的茴香菜作为调料烹制菜肴，让茴香菜为春季做一个完美的谢幕。

茴香鸡翅--简单食材做出异域风情

原料：鸡翅中300g、茴香菜3棵、精盐1/3茶匙、花椒适量、料酒1茶匙、老抽1茶匙

茴香鸡翅的做法

1、用刀在鸡翅中反正面轻划几刀，调入料酒、精盐、花椒粒拌匀腌渍60分钟。

2、茴香菜洗净切碎。

3、腌渍好的鸡翅中调入老抽，拌匀。

4、撒入茴香菜拌匀。

5、把鸡翅中擦干码在锡纸上包裹起来。

6、烤箱250℃预热10分钟，放入鸡翅中烘烤30分钟。

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