海底椰玉竹响螺汤
海底椰玉竹响螺汤
主治：咳嗽，痰中带血
用料：海底椰100克，玉竹25克，响螺1只，南杏仁25克，北杏仁15克，猪肉150克，陈皮1块，盐适量。
海底椰玉竹响螺汤的做法
1．将海底椰、玉竹、陈皮分别浸透，洗净。
2．将响螺去壳取肉，去除肠脏，洗净，切片。
3．将南杏仁、北杏仁去衣洗净。
4．将猪瘦肉洗净，切件，飞水。
5．砂煲内注入适量清水，大火煮滚后，放入全部材料，再滚后，改用小火煲3～4小时，加盐调味即可食用。
功效：海底椰具有清燥热、止咳之功效。玉竹性平，味甘，入肺、胃经，具有补阴润燥、生津止渴之功效。响螺性平，味甘、咸，具有滋养肝肾、清热润肺之功效。南北杏具有润肺止咳、平喘之功效。猪肉性平，味甘、咸，具有润燥、滋阴、补肾气、解热毒等功效。陈皮性温，味苦、辛，具有行气健胃、燥湿化痰等功效。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
玉竹和豆腐能一起吃吗: 同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。