红枣鸡蛋糖水
红枣鸡蛋糖水
材料：红枣15克，熟鸡蛋2个
调料：红糖30克
红枣鸡蛋糖水的做法
1、锅置旺火上，注入约800毫升的清水。
2、放入洗净的红枣。
3、加盖，用大火烧开，转成慢火继续煮15分钟至红枣熟软。
4、揭盖，放入已去好壳的熟鸡蛋。
5、再倒入红糖。
6、用勺子拌匀。
7、再煮约2～3分钟至入味。
8、盛出做好的红枣鸡蛋糖水即可。
特别提示
下入熟鸡蛋搅拌时，力度要轻一些。
鸡蛋含有多种维生素和氨基酸，而且比例与人体很接近，人体利用率达99.6%0鸡蛋中的铁含量尤其丰富，是人体铁的良好来源，是小儿、老人、产妇以及贫血患者的良好补品。
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煲汤网小提示
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