虾米冬瓜汤
虾米是用海虾煮熟后制成的干制品,味道十分的鲜美,而且它富含人体所需的多种营养物质,营养价值很高,在汤水里放一些虾米,不仅可以提鲜还能使汤料更加的营养。不过购买的时候要谨慎哦,不能买添加了色素的虾米,吃了对身体不好
虾米冬瓜汤
主料:虾米10克,冬瓜250克。
辅料:香油、盐、葱各适量。
虾米冬瓜汤的做法
1、将冬瓜切成厚片。
2、锅中放水,煮沸后加冬瓜、虾米和盐,烧30分钟左右。
3、然后将冬瓜熟烂加葱花、香油即可。
选购技巧
1、冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑,没有坑包的。
2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
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煲汤网小提示
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