翡翠白玉羹

3、用水淀粉勾芡，搅拌均匀，成浓稠透明状的羹。

4、倒入青菜丝，搅拌均匀。调味，滴入香油拌匀。

汤羹小贴士：日本豆腐可以用内酯豆腐、嫩豆腐代替。