苦瓜炖豆腐
苦瓜炖豆腐
原料:鲜苦瓜、豆腐各100克、葱姜少许、调味品适量。
苦瓜炖豆腐的做法
1.苦瓜洗净,去子后切成薄片,放沸水中焯一下捞出备用。
2.嫩豆腐洗净后切成薄片,放入油锅中稍炸片刻,加适量清汤,入苦瓜片、精盐、葱花、姜末,中火煨煮15分钟,加味精调味。
用法:佐餐食用。
功效:清肝降压,适宜于各型高血压病人。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会