松子粟米鹌鹑汤
松子粟米鹌鹑汤
原料：松子仁75克，粟米棒2只，陈皮1角，鹌鹑4只，瘦猪肉150克，盐少许。
松子粟米鹌鹑汤的做法
1．鹌鹑宰洗干净，去毛、内脏，备用。拣选原只粟米棒，去衣，去须，用清水洗干净，切厚件，备用。松子仁用清水漂洗干净，备用。陈皮用清水浸透，洗干净，备用。瘦猪肉用清水洗干净，沥干水，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，以少许盐调味，即可佐膳饮用。
特点：滋补强壮身体，防止血压过高和心血管疾病的发生。
特别提示：大便稀烂、肚屙泄泻之人不宜饮用本汤。
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