酸菜羊肉汤
东北家常菜——酸菜羊肉汤
羊肉的营养，众所周知，尤其是北方的冬天，经常吃羊肉，可以起到御寒和进补的双重效果。而酸菜，也是东北特有的，也是家家户户都喜欢的，这种酸菜有别于南方的酸菜。所以，酸菜羊肉的搭配，会经常出现在北方人的餐桌上。
酸菜羊肉汤
原料：东北酸菜、羊肉片、干海米、葱、姜、大料、盐、鸡精。
酸菜羊肉汤的做法
1．锅中放冷水，下入羊肉片，开锅后去除浮沫。
2．酸菜洗净，攥干水分下入锅中。
3．将洗好的干海米、葱花、姜片、大料、盐，一起下锅煮沸。
4．喜欢吃爽脆的酸菜，开锅煮十分钟即可，然后调入鸡精。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
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酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。