党参板栗兔肉汤

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效

党参板栗兔肉汤

主料：板栗300克，兔肉500克。

辅料：党参30克，生姜片、盐各适量。

党参板栗兔肉汤的做法

1、党参清洗干净。

2、板栗去壳，去皮，清洗干净。

3、兔肉清洗干净，沥干水分，斩成块。

4、上述材料一同放入沙煲内，加水煮沸小火煲2小时。

5、加盐调味即可。

选购技巧

1、新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。

2、好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。

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煲汤网小提示

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