苦瓜菠萝炖鸡汤
苦瓜菠萝炖鸡汤
原料：菠萝60g、苦瓜100g、鸡肉500g、姜30g、米酒5毫升、盐3g
苦瓜菠萝炖鸡汤的做法
1、菠萝切片。
2、苦瓜清洗干净，对半剖开，去籽，切厚片。
3、姜去皮，清洗干净，切片备用。
4、鸡肉清洗干净，切成块，放入开水中汆去血水备用。
5、锅中倒入1600毫升水煮开，放入以上全部材料，煮至鸡肉熟烂。
6、最后加入米酒、盐煮匀即可。
功效：清热解毒，生津止渴。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
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