沙葛绿豆瘦肉汤

沙葛绿豆瘦肉汤

原料：瘦肉400克，沙葛250克，绿豆100克，陈皮1小块，盐、清水各适量。

沙葛绿豆瘦肉汤的做法

1．锅内烧开水，放入瘦肉煮5分钟，取出洗净切块。

2．沙葛洗净去皮切大块；绿豆拣去杂质，洗净；陈皮用水浸软，刮去瓤。

3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改用小火煲约3小时，下盐调味即可。

功效：瘦肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效；沙葛味甘，性平，入胃、肝经，有生津止渴、解酒毒、降血压的功效；绿豆味甘，性寒，归心、胃经，有清热解毒的功效。本汤方有清热解毒的功效。

应用：可用于小儿暑热生痱。

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用