首乌鱼汤
首乌鱼汤
原料：鲤鱼1条(约800克)，何首乌10克，精盐、花椒粉、胡椒粉、味精、香油和料酒各适量。
首乌鱼汤的做法：
1．将鲤鱼宰杀去杂后洗净切成小块；何首乌放入锅内，加入适量的清水．置火上煎取其汁。
2．锅置火上，放入适量的清水、料酒和少许精盐，烧沸后投入鱼块．煮至鱼熟时，倒入何首乌汁，略烧片刻即离火盛入碗内，撒入花椒粉、胡椒粉和味精．淋入香油即成。
特点：肉质肥厚，营养丰富，强精乌发，补肝益肾，生精补气，安神益寿。
(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃吗: 黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃吗: 同食清水、消肿、利湿