杞子黑豆蛇肉汤

杞子黑豆蛇肉汤

原料：乌梢蛇(活)1条(约150克)，升麻12克，黑豆60克，枸杞子30克，蜜枣8个。

杞子黑豆蛇肉汤的做法

1．将乌梢蛇宰净，去皮、头及肠杂(蛇胆可另服)，洗净；黑豆洗净(先用温水浸泡2～3小时，黑豆水留用)；升麻、枸杞子、蜜枣洗净。

2．把全部用料一齐放入锅内，加黑豆水适量，文火煮3小时，调味即可。随量饮用。

功效：养血解毒。用于红斑狼疮属于血毒内盛者。症见面颧潮红，其状如蝴蝶样，关节及肌肉均有酸痛，头发脱落，眩晕耳鸣，口干心烦，舌淡红苔白薄，脉沉细数。

本汤治症多因肝血不足，复受强烈日光照晒，热毒蕴于血分所致，养血解毒为主，兼以清热解毒。

特别提示：

1．乌梢蛇以鲜品为佳，若无鲜品，则以干品代之，但功效(解毒)及味道均不如鲜品。

2．脾胃湿热者忌饮用本汤。

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。