菜系剂功效:健脾开胃食谱
泥鳅黑豆瘦肉汤原料:泥鳅300克，黑豆60克，猪瘦肉100克，精盐、胡椒各适量。
泥鳅黑豆瘦肉汤的做法:
泥鳅清水养2～3日，以去肠秽；黑豆浸泡洗净；瘦肉切细；用清水适量，将三物文火炖至熟烂，加入盐和胡椒，再炖至入味即成。
功效:补中健脾。
保健应用:饮汤或佐膳皆可。用于预防癌症，或作肾癌、膀胱癌等癌症患者的食疗。
健康饮食网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
