菜系及功能:补血食谱
黑豆黄酒瘦肉汤原料:黑豆(又名稆豆、乌豆)200克，黄酒250克(少则用200克)，瘦肉250克。
黑豆黄酒瘦肉汤的做法:
将黑豆炒至爆裂香味，加黄酒煮片刻，铲起人小煲，加入瘦肉，放水2碗，煲1小时至豆稔。饮汤食豆。
功效:专治贫血、腰酸倦怠；对产妇失血过多引起贫血不寐、手足麻痹及产后风、寒咳症有效。
健康饮食网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
