冬瓜皮蛤蜊汤

冬瓜皮蛤蜊汤

原料：蛤蜊肉(鲜)250克，绿豆芽500克，豆腐6块，冬瓜皮1000克。

冬瓜皮蛤蜊汤的做法

1．冬瓜皮、蛤蜊肉洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，绿豆芽洗净。

2．豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一齐放入冬瓜皮汤内，煮沸片刻，调味供用。

功效：清热解暑，利水消肿，减肥除脂。用于感受暑湿或湿热。症见身热身重，心烦口渴，小便不利，全身浮肿，舌红苔白，脉滑。现多用于中暑、前列腺炎、尿道炎及急慢性肾炎等属于暑湿或湿热见有上症者。亦用于防治肥胖病。

本汤是防暑湿的保健汤。另本汤含有丰富的蛋白质和维生素，并有利水之效，故可防治肥胖病。

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗