栗子鱼肚羹
栗子鱼肚羹
原料:鲜栗子肉120克,水发鱼肚100克,油、料酒、姜米、味汤、精盐、生抽、鸡粉、胡椒粉各适量。
栗子鱼肚羹的做法
1.栗子肉煮熟,捞出切粒;水发鱼肚切幼条,用科酒、姜米煨透。
2.烧锅下油,爆香姜米,注入味汤烧滚,加鱼肚条、栗子粒滚透,用湿生粉推芡,下精盐、生抽、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效:栗子有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效;栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。鱼肚有补肾益精,补肝熄风,抗癌等功效。两者合用,共奏健脾养胃,补益肝肾,强腰止痛之功效。
应用:适用于肝肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、皮肤生疮、筋骨癌等症。
多喝牛奶防癌是有依据的,调查材料证明,产牛奶地区的人发癌率低。牛奶含有大量维生素B,也含有大量优质蛋白质和钙,是极好的食品。但有的人一...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃吗: 牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B