锅仔山珍牛骨髓

锅仔山珍牛骨髓

材料：牛骨髓200克，崂山菇60克，滑子菇50克，水发木耳40克

调味料：盐、味精、蘑菇粉、白胡椒粒、高汤、葱、姜、香菜段、花生油各适量

锅仔山珍牛骨髓的做法

1．牛骨髓汆水后捞出，切成段待用；崂山菇、滑子菇和木耳择洗干净，汆水待用。

2．锅内加底油烧热，下葱、姜爆锅，加入高汤，放入牛骨髓、崂山菇、滑子菇、木耳，加盐、味精、蘑菇粉、白胡椒粒煮至熟透入味，撒香菜段，出锅即可。