莲子红枣羊心汤

莲子红枣羊心汤

用料：羊心1个，莲子50克，红枣6枚，阿胶12克。

莲子红枣羊心汤的做法

1．羊心切成4瓣，清洗干净。

2．莲子、红枣浸泡后洗净。莲子去芯。红枣去核。

3．将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。

4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。

5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

功效：养血安神，润肝宁心。

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