番薯叶赤豆玉米汤

番薯叶赤豆玉米汤

原料：带梗鲜番薯叶100克，赤豆、玉米各50克，盐少许。

番薯叶赤豆玉米汤的做法

1．将番薯连梗带叶择洗干净，切成粗末。赤豆淘净放入沙锅内，加水煮至五成熟。

2．投入淘净的玉米，共煮至将熟，倒入番薯叶粗末，改文火稍煮即可。

功效：调治糖尿病。

膳食纤维被医学界誉为“第七种营养素”，人体补充足量的膳食纤维，有助于防治糖尿病，还可避免动脉硬化、冠心病、痔疮、便秘。番薯茎叶含有丰富的膳食纤维，是糖尿病患者理想的绿色蔬菜；赤豆含膳食纤维较高，还富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒，是典型的高钾食物，经常食用赤豆，可降低血糖，对糖尿病合并肥胖症、高脂血症、高血压有防治作用；玉米所含膳食纤维比大米高2～7倍，还富含钙、磷、镁、锌、硒，为高钾食物，有助于降低血糖，利尿降压。番薯叶、赤豆、玉米三者配合，清热解毒、益气宽肠、消肿护肝、降低血糖，尤其有利于各型糖尿病的防治。

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