节瓜花生鲮鱼汤
节瓜花生鲮鱼汤
原料：鲮鱼350克，猪瘦肉200克，节瓜750克，花生仁50克，红豆50克，无花果8枚。
节瓜花生鲮鱼汤的做法
1．鲮鱼宰杀干净，用油锅煎至微黄；猪瘦肉洗净后切成大块，飞水，节瓜刮皮后洗净，切成中段，花生仁、红豆、无花果分别淘洗干净。
2．将煲洗净，注入12碗(约．3000克)清水后，置于炉上，待煲内水开后，将所有原料倒进煲内煲之，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：补血润脉，益气健脾。腹泻患者忌用。
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煲汤网小提示
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