红烧牛肉汤
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
红烧牛肉汤
主料：牛肉500克，胡萝卜300克，辣椒2个，洋葱2个，卤肉包1份。
辅料：葱、蒜、生姜片、香油、盐各适量。
红烧牛肉汤的做法
1、牛肉切块。
2、葱切段。
3、生姜、蒜切成片状。
4、洋葱切成片状。
5、胡萝卜切块。
6、锅内放油炒香洋葱，继续加入葱、生姜、蒜炒出香气。
7、把牛肉、胡萝卜放入锅内加水煮30分钟。
8、最后加盐调味即可。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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