文思豆腐怎么做
文思豆腐
口味：咸鲜味
操作时间：20分钟
原料：内酯豆腐1盒，香菇、冬笋、菜叶各25克，熟鸡脯肉50克，火腿10克、高汤、色拉油各适量。
文思豆腐怎么做
1、将豆腐切细丝，放入清水中浸泡。
2、将香菇、冬笋、菜叶均洗净切丝。
3、将熟鸡脯肉、火腿均切丝。
4、锅内注入色拉油烧热，添入适量高汤。
5、加入豆腐丝。
6、再放入香菇丝、冬笋丝、菜叶丝。
7、加入熟鸡脯肉丝。
8、撒适量盐烧沸。
9、起锅倒入汤碗内。
10、最后撒上火腿丝即可。
特别提示
做此菜最好选用内酯豆腐，内酯豆腐改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
内酯豆腐细嫩，操作时要注意防碎。
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煲汤网小提示
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