粉丝蛋汤

粉丝蛋汤

原料:鸡蛋2只,水发粉丝250克,海米和水发木耳各5克,黄瓜或菠菜15克,鲜汤500克,酱油10克,味精、精盐和姜汁各少许。

粉丝蛋汤的做法

1.将鸡蛋打散备用,把黄瓜切成薄片,木耳大片改刀,海米择去杂质,用温水泡开:把粉丝和木耳放入开水锅中焯一下。

2.锅置火上。放入鲜汤、粉丝、木耳、海米、黄瓜、味精、精盐、酱油和姜汁,锅开后撇去浮油,甩入鸡蛋,蛋穗一浮起,马上出锅,盛入碗内。
 

粉丝蛋汤

特点:鸡蛋漂在汤面如木樨,味道鲜美,营养丰富,益气健脾,补中和胃,清热解毒。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。