菱角花生红枣汤

菱角花生红枣汤

原料：鲜菱角肉300克，花生45克，红枣12个。

菱角花生红枣汤的做法

1．鲜菱角肉洗净；花生洗净，稍浸泡。

2．红枣浸泡、去核、洗净。

3．将以上原料一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1.5小时，调入适量的红糖便可。此量可供3～4人用。

特点：助消化，调脾胃，养生益寿。

中医认为鲜菱角有生津养胃、清热除烦。益气健脾之功，以它配合益气养血的花生和补脾胃、营养安神的红枣烹制为甜汤，有助消化、调脾胃、养生益寿的作用，还对体虚的老人、脾胃虚寒和贫血的人们都有辅助治疗作用。同时在冬燥日适当进服甜汤亦非常有益。

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效