花生瘦肉泥鳅汤
花生瘦肉泥鳅汤
原料：花生200克，瘦肉300克，泥鳅350克，姜片少许。
调料：盐3克，胡椒粉2克。
花生瘦肉泥鳅汤的做法
1、处理好的瘦肉切成块，倒入沸水锅中，氽去血水杂质，待用。
2、砂锅中注水烧热，倒入瘦肉、花生、姜片，搅拌片刻。
3、盖上盖，烧开后转小火煮1个小时。
4、掀盖，倒入处理好的泥鳅，加盐、胡椒粉，搅匀调味。
5、再续煮5分钟，使食材入味，将煮好的汤盛出装入碗中即可。
功效：花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素等成分，能够益智健脑、润肠通便、增强免疫力。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
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