黄芪豆芽牛肉汤

黄芪豆芽牛肉汤

材料：牛肉600克，黄豆芽200克，胡萝卜200克，黄芪15克，盐12克。

黄芪豆芽牛肉汤的做法

1．把牛肉洗净切块，焯水，捞起备用；胡萝卜削皮切块；黄豆芽掐去根须，冲净；黄芪洗净用温水泡5分钟切成节。

2．将牛肉、黄豆芽、胡萝卜和黄芪等用适量水炖煮，大火煮沸后，转入煲中，用小火炖约1小时，加盐调味即可。

食疗功效：滋补气血、清肠祛脂、促进消化、防止便秘。

煲汤网特别提示

1．烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

2．勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

3．虚寒尿多者慎饮此汤。

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