酸甜芹菜粥

酸甜芹菜粥

原料：芹菜100克，粳米75克，蒜末、姜末、白糖、香醋、麻油各适量。

酸甜芹菜粥的做法

1．芹菜洗干净，切成碎末；粳米淘洗干净。

2．锅置旺火上，加入清水，倒入粳米，煮沸后改为文火，慢慢熬煮至米粒开花时，放入芹菜、蒜末、姜末等，稍煮片刻，加入香醋、门糖及精盐、味精，淋入麻油，调好味，搅匀即可食用。

功效：芹菜又名水芹菜、香芹、药芹，性凉，味甘，含芹菜油、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、纤维素及矿物质等。合而为粥，具有清热熄风、润肺降压之功。

特别提示：对高血压病者甚为适宜，但脾胃虚弱及便溏者不宜多食。

芹菜分布广，易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种，因具独特的香味，加之质地脆嫩，不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中，确是物美价廉。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。