白肉片汤
白肉片汤
原料:猪肉350克，水发香菇、玉兰片和植物油各25克，海米150克，味精和料酒各适量．鲜汤1000克，精盐适量，葱姜末和香油各少许。
白肉片汤的做法:
1．将猪肉、水发香菇和玉兰片分别洗净后切成薄片。
2．炒锅置火上，放油烧热，用葱姜末炝锅，加入鲜汤、海米、猪肉、玉兰片、香菇、味精、料酒和精盐，烧沸后改用小火炖至熟烂，淋入香油即成。
特点:汤鲜肉嫩，味美可口，滋肾养颜，润肺补虚。
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