皮蛋冻豆腐汤
皮蛋冻豆腐汤
原料：皮蛋4个，冻豆腐1块，花生米30克，松仁15克，枸杞10粒，猪骨高汤8杯，香菜叶、精盐、鸡精、花生油各适量。
皮蛋冻豆腐汤的做法
1．皮蛋剥皮切瓣，冻豆腐解冻切块。
2．花生米放入热油中炸熟，捞出去皮，再放入松仁炸香捞出。
3．锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋、冻豆腐、枸杞，调入鸡精、精盐煮10分钟，撒花生米，松仁、香菜叶即可。
爱心提示：此汤有清热健胃、养肝明目、宽中益气之功效。
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煲汤网小提示
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