杏仁豆腐
杏仁豆腐
原料：黄瓜皮25克，山楂糕20克，杏仁150克，冻粉100克，淀粉50克，番茄25克，白糖20克。
杏仁豆腐的做法
1．杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，捣成泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内。
2．汤锅洗净放火上，加清水，冻粉用文火熬煮化后加入淀粉、杏仁汁、糖，煮沸后倒入盘内，冷却后原样切成象眼块（周边不要切断），将山楂糕、黄瓜皮、番茄均切成细丝，在杏仁豆腐上摆成图案。
3．汤锅内加清水、白糖，烧沸后倒入汤盘内，待晾凉后，将制成的“杏仁豆腐”原样装入糖水盘内，即可食用。
功效：润肺止咳，滑肠利便，消食健胃，行气活血，止痢降压，生津止渴，凉血平肝。
主治：咳嗽，食欲不振，肝阳上亢。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会