三彩大米粥
三彩大米粥
材料：大米150克，水发黄豆50克，毛豆60克，胡萝卜75克，鸡汤1000克，精盐2克。
三彩大米粥的做法
1．大米淘洗干净。胡萝卜削去外皮，洗净，切成丁。锅内放入鸡汤，下入大米烧开。
2．下入毛豆、黄豆搅匀，煮至微熟。
3．下入胡萝卜丁、精盐搅匀，煮至熟烂，出锅装入碗内即成。
特点：色彩分明，软烂稠滑，咸香鲜美。
煲粥特别提示：要用小火慢慢熬煮至软烂。
食材功效：大米含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐、维生素B，等，可补中益气，养胃生津。黄豆、毛豆均富含植物蛋白、钙、铁、多种氨基酸、B族维生素、卵磷脂、胡萝卜素等，可健脾宽中，益气利水，常食可延缓人体内细胞的衰老，使皮肤保持弹性，光泽红润。胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，能促进皮肤新陈代谢。常食此粥能抑制黑色素的生成，滋润肌肤，使粗糙晦暗的肌肤逐渐变得细腻嫩滑，剔透红润。
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煲汤网小提示
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