猴头菇瘦肉汤

猴头菇瘦肉汤

材料：猴头干菇50克，瘦肉300克，鲜香菇30克，红枣30克，姜5克。

猴头菇瘦肉汤的做法

1．猴头菇泡软、洗净，挤干水分，切厚片。

2．瘦肉洗净，切块，汆水后备用。

3．鲜香菇洗净、切厚片；红枣洗净：姜去皮切片。

4．将所有材料放入锅中，加适量清水，煮开后，小火煲制2～3小时，加盐调味即可。

食疗功效：补脾健胃，益肾抗癌。

煲汤网特别提示：猴头菇营养价值很好，是四大名菜之一。因产地限制，一般为干菇，在食用前必须充分泡发。

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煲汤网小提示

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